Februar 26, 2022

Unser leckeres Pesto passt zu jedem Nudelgericht und ist ganz einfach und schnell herzustellen. Je nach Geschmack kannst du dein Grün und die Nusssorte variieren. 

Zutaten: 

  • 1 Bund Petersilie 
  • 1 Hand voll Cashew-, Mandel- oder Macadamiakerne 
  • 1 kleine getrocknete Chilischote 
  • Salz 
  • Schwarzer Pfeffer 
  • Parmesan 
  • Olivenöl

Die Zutaten werden in einem Mixer zerkleinert bis eine cremige Paste entsteht. Nach Geschmack würzen und innerhalb wenigen Minuten ist dein selbst gemachtes Pesto fertig. Es hält sich einige Tage im Kühlschrank, sollte aber zügig aufgebraucht werden. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! 

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